|
News | Garten, Pflanzen, Wirtschaft |
|
 |
|
NEWS » Hochsaison der Beerenfrüchte: Ein Garten zum Naschen |
|
Hochsaison der Beerenfrüchte: Ein Garten zum NaschenNaschen direkt vom Strauch: mit Beerenobst im Garten kein Problem, ein Riesenvergnügen besonders für Kinder und dazu noch sehr gesund. Beerentragende Sträucher bieten viele Vorteile: Die Pflanzen benötigen nur relativ wenig Platz, die Beeren können schon früh geerntet werden und weisen einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt auf. Wenn die Ernte reichlich ausfällt, können Beerenfrüchte zu Saft, Marmelade, Obstkuchen oder Wein verarbeitet oder eingefroren werden. Die Liste der gesundheitsfördernden Eigenschaften der verschiedenen Früchte ist lang: So wird Blaubeeren etwa aufgrund ihres hohen Gehaltes an Pektin eine blutfettsenkende Wirkung nachgesagt, Stachelbeeren enthalten wertvolles Silicium und Schwarze Johannisbeeren stärken mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt die Abwehrkräfte. |
|
|
 09/02/2012 | Gloria Hobby-Sprühgeräte Wer seine Pflanzen liebt, der lässt sie nicht ...mehr 09/02/2012 | Imker beschäftigt harter Winter Die frostigen Temperaturen der vergangenen Wochen sehen die ...mehr 08/02/2012 | Irgendwas mit Pflanzen "Irgendwas mit..." ist die Aussage von Vielen, die ...mehr 08/02/2012 | Wiesenmäher Wiesenmäher - auch: Allmäher, Gestrüppmäher, Wildwuchsmäher - gehen ...mehr 07/02/2012 | Schonender Heckenschnitt Der Heckenschnitt in der freien Natur muss bis ...mehr 03/06/2005 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Mit Beerenobst wird der Garten im Sommer wirklich zum Schlaraffenland: Stachelbeeren, Johannisbeeren und Co. kennen keine Ladenöffnungszeiten, jederzeit steht frisches Obst hinterm Haus zur Verfügung. Naschen ganz nach Lust und Laune. Dazu kommt, dass Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben, denn frischer als aus dem eigenen Garten geht es nicht. Wer keinen Garten hat, muss nicht auf das sommerliche Erntevergnügen verzichten: Wenn die Gefäße groß genug sind, können Beerensträucher wie Preiselbeeren oder Johannisbeerstämmchen sogar auf dem Balkon gedeihen. Beerenobst ist dabei sehr vielfältig: Bodendeckende Walderdbeeren, niedrige Sträucher wie Blaubeeren und so wuchsfreudige Pflanzen wie Himbeeren, deren Ruten bis 2,5 m lang werden, finden sich im Sortiment. Wenn der Garten sehr klein ist, kann man auf Stämmchen ausweichen, für die sich auch in einem Beet Platz findet. Von Johannis- und Stachelbeeren gibt es Stämmchenformen, die mit ihrer angenehmen Höhe zum gesunden Naschen verführen und sehr dekorativ sind. Sie können gut im Ziergarten stehen und mit Erdbeeren, Stauden oder Sommerblumen unterpflanzt werden. Für die meisten Beerensträucher sind sonnige, windgeschützte Standorte und lockere, humusreiche Böden ideal. Manche können zwar auch noch im Halbschatten wachsen, doch Sonne fördert den Vitamingehalt, die Fruchtgröße und das Aroma. Eine äußerst schmackhafte Ausnahme ist die heimische Walderdbeere [Fragaria vesca]: Sie ist ideal für halbschattige Gartenpartien und Bereiche im lichten Schatten, beispielsweise vor oder unter locker stehenden Gehölzen. Diese Staude trägt kleine, sehr aromatische Früchte, die über einen langen Zeitraum vom Juni bis zu den ersten Frösten im Herbst erscheinen. Die je nach Sorte weißen oder rosafarbenen Blüten schmücken diese nur bis 3o cm hohen Pflanzen vom Mai bis in den August hinein. Fragaria vesca kann durch Ausläufer regelrechte Teppiche im Garten bilden. Rankenlose Züchtungen können z.B. gut als niedrige Beeteinfassung gepflanzt werden. Heidelbeeren, manchmal auch als Blaubeeren bezeichnet, und Preiselbeeren haben besondere Bodenansprüche, doch der zusätzliche Aufwand lohnt sich für diese Delikatessen. Ganz wichtig: Heidelbeeren und Preiselbeeren brauchen sauren Boden. Deshalb sind Rhododendronerde und -dünger für diese kleinen Beerensträucher ideal. Solche speziellen Anforderungen lassen sich durch die Kultur in Gefäßen leicht erfüllen. Preiselbeersträucher bleiben relativ klein und eignen sich deshalb sowohl für den mobilen Garten auf Balkon und Terrasse als auch als dichte Bodendecker, die den Gaumen mit aromatischen, schönen roten Früchten verwöhnen. Die Größe der Heidelbeersträucher schwankt dagegen stark. Es gibt Sorten, die nur etwa 4o cm hoch werden, andere können eine Höhe von über einem Meter erreichen. Brombeeren sind besonders genügsam und anspruchslos. Mittlerweile gibt es auch viele Sorten ohne Stacheln. Sie lassen sich genauso wie Himbeeren wegen ihrer langen Triebe am besten an einem Gerüst ziehen. Wer die Erntezeit dieser leckeren Früchte ausdehnen möchte, kann Sorten kombinieren, die zu verschiedenen Zeitpunkten reifen. Viele Farben und Geschmacksnuancen gibt es bei den Stachel- und Johannisbeeren. Weiße, rote und schwarze Johannisbeeren bieten mit ihren dichten Trauben reiche Ernten und sind auch optisch ein Genuss. Bei Stachelbeeren gibt es ebenfalls eine große Auswahl. Sie haben gelbe, grüne oder rote, lange haltbare Früchte. Mittlerweile sind Sorten erhältlich, die keine oder nur noch wenige Stacheln haben. Die Vielfalt an Beerenobstarten und -sorten macht es möglich, für die unterschiedlichsten Gartengrößen das Richtige zu finden oder verschiedene Wuchsformen zu kombinieren und so den vorhandenen Platz besser zu nutzen. Ein wahrer Garten Eden entsteht, wenn es gelingt, diese Fülle unterschiedlicher Geschmackserlebnisse vom Sommer bis in den Herbst hinein zu genießen. Die beste Pflanzzeit für Obstgehölze ist der , denn so haben sie einen Entwicklungsvorsprung gegenüber den erst im Frühjahr gepflanzten Gehölzen. Pflanzen, die in Gefäßen angeboten werden, können aber auch zu jeder anderen Jahreszeit gepflanzt werden. Beim Pflanzen entstehen leicht Bodenlücken, die das Anwachsen der Gehölze erschweren. Damit diese Lücken nach dem Pflanzen geschlossen werden und die Erde näher an die Wurzeln gespült wird, sollten die Obstgehölze gut angegossen werden. Bei Himbeeren und Brombeeren lässt man nur die einjährigen, im Vorjahr entstandenen Triebe stehen, die abgetragenen zweijährigen Triebe werden nach der Ernte bis zum Boden entfernt. Bei Johannis- und Stachelbeersträuchern sollte man schwache, ganz dünne Zweige und die dunklen Triebe, die älter als drei Jahre sind, entfernen, denn die jungen, ein- bis dreijährigen Triebe bringen die besten Erträge. [PdM] Vom o8. bis 1o. Juli wird das Festival "Seethen - Gärten für den Augenblick" und die damit geplanten Inszenierungen, Installationen und Interaktionen sowohl den örtlichen Freiraum, als auch die nähere Umgebung der Gemeinde Seethen in der Altmark [Sachsen-Anhalt] in Szene setzen. Das Festival wurde im Rahmen eines Projektes an der Hochschule Anhalt [FH], Studiengang Landschaftsarchitektur und Umweltplanung vorbereitet und umgesetzt. ...mehr Vom 18. bis 26. Juni findet in Nettetal die 1. Garten + Kunst Woche im Garten Gröne statt. Die gärtnerische Seite der Veranstaltung decken drei Diavorträge ab, die sicherlich für jeden Geschmack etwas bieten: Manfred Lucenz und Klaus Bender aus Bedburg-Hau stellen ihren aus Print und TV bekannten Garten vor. Die Aufnahmen des Vortrags Fotos stammen von Jürgen Becker. Die Staudengärtnerin Gerhild Diamant aus Duisburg wirft einen Blick auf die botanischen Besonderheiten unserer Gartenstauden. Hermann Gröne stellt den Garten Gröne im Lauf der Jahreszeiten vor: Stimmungsvolle Gartenszenen und Nahaufnahmen stehen neben Pflanzenportraits und Pflanzenkombinationen. Anschließend gibt es ein kleines Grillfest ...mehr |
|
|
GARTENTECHNIK.DE » News » Hochsaison der Beerenfrüchte: Ein Garten zum Naschen |
|
|
|
|
|
|