Meine Kräuterfensterbank

Frische Kräuter sind gerade in der kalten Jahreszeit ein ganz besonderer Genuss: Ihre ätherischen Öle und andere Wirkstoffe stärken die Abwehrkräfte und hellen das Gemüt auf. Duftende Blätter von der Fensterbank bewahren einen Rest von Sommer im Haus und geben vielen Gerichten eine frische Note.

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15/09/2010 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick.

Wie sich die verschiedenen Pflanzen durch die kalte Jahreszeit bringen lassen, welche Bedürfnisse sie an Licht, Wärme und Wasser speziell im Winter haben, zeigt Dr. Stephanie Hauschild in ihrem neuen Buch Meine Kräuterfensterbank: Frische Kräuter drinnen ziehen. Die Kunsthistorikerin beschäftigt sich seit langem mit Kulturpflanzen drinnen und draußen. Von ihr erschienen etwa die Bücher: Oasen für die Sinne - Wie der Garten ins Wohnzimmer kam und Rosenträumerei - Geschichte und Mythos einer königlichen Blume.

In ihrem jüngsten Werk, das sie zusammen mit Christina Kratzenberg verfasst hat, gibt es aber nicht nur anschaulichen Kräuterporträts und Pflegetipps, es wird auch gezeigt, was man mit dem Selbstgezogenen Leckeres zaubern kann. Die zahlreichen, schmackhaften Rezepte sind ansprechend und übersichtlich präsentiert. [GPP]

Siehe auch:
- Frische Kräuter im Winter
- Kräuter im Zimmer
- Kräuter: frisch vom Balkon
- Gemüse und Kräuter für Balkon und Terrasse im Trend
- Kräuter aus dem eigenen Garten
- Basilikum
- Dill und andere Dolden für den guten Geschmack
- Heilpflanze des Jahres 2008: Der Lavendel
- Rosmarin im Winter
- Arzneipflanze des Jahres 2006: Der Echte Thymian
- Zitrus ohne Zitrone: Kräuter mit Zitrusgeschmack
- Oasen für die Sinne: Wie der Garten ins Wohnzimmer kam
- Stephanie Hauschild über ihre Oasen für die Sinne
- Geschichte der Zimmerpflanzen

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