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NEWS » Chrysanthemenblüten an Löffelschmaus |
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Chrysanthemenblüten an LöffelschmausDurchschnittlich zwei Teller Suppe pro Woche löffelt der Deutsche laut Statistik: Tendenz steigend. Suppen erleben eine Comeback als Teil einer kreativen, sinnlichen, qualitäts- und figurbetonten Esskultur. Längst ist aus den Metropolen New York und London, den so genannten 'melting pots', der Trend der Suppenbars auch über unser Land geschwappt. Überall löffeln eilige Geschäftsleute und Touristen die Süppchen aus, die ihnen Trendköche eingebrockt haben. |
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14/10/2008 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Wie leicht, bekömmlich und gesund eine Suppe ist, hängt selbstverständlich von den Zutaten ab: Ein kräftiger Eintopf, in dem der Löffel zwischen Gemüse-, Kartoffel- und Fleischstücken stecken bleibt, erhält natürlich mehr Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß als ein schmächtige Brühe, die den hungrigen Esser aus einem einsamen Fettauge anschaut. Alles in allem ist die Nährstoffdichte einer Suppe allerdings recht hoch und in der Regel bleibt einem nach dem Verzehr derselben eine Verdauungsnarkose erspart. Das muss gefeiert werden, dachte man 1996 und gründete kurzerhand das Deutsche Suppen-Institut: Und folglich begehen wir in diesem Jahr zum 13. Mal den Deutschen Suppentag. Dieser fällt übrigens immer auf den Buß- und Bettag und in diesem Jahr zufällig auch auf den Internationalen Welt-Toilettentag. Das ist doch alles komplett versuppt. Also nicht auf den 19. November warten, sondern ein eigenes Süppchen kochen: passend zur Jahreszeit wäre Kürbis doch köstlich. Und natürlich wird der leckere Löffelschmaus mit Chrysanthemenblüten verfeinert. So sieht's doch sup[p]i aus. [BBH]
Ein Zimmer mit Veloursteppich, Schrankwand, Polstergarnitur und auf dem Tisch ein Alpenveilchen [Cyclamen persicum]: Spießig? Nein, ganz und gar nicht! In einem Übertopf aus glänzendem Metall sieht Omas Liebling sogar edel aus. Knallpinke Sorten in einer schwarz schimmernden Vase passen in jede Studenten-WG und eine Gruppe weißer Mini-Cyclamen auf ein silbernes Tablett zur Festtafel. Werden sie mit Kastanien, Nüssen, Hagebuttenzweigen und Gräsern in einer Schale aus lasiertem Ton kombiniert, gelangt etwas vom bunten Zauber des Herbstes in die eigenen vier Wände. ...mehr Ab Ende Oktober, spätestens November wird der nahende Winter deutlich spürbar: Bodenfrost tritt häufiger auf und im Garten wird es ruhiger und stiller, und doch ist jetzt immer noch Gartenzeit. Es kann noch gepflanzt werden, wenn der Boden nicht anhaltend und tief gefroren ist, und auch zum Ende der Gartensaison gibt es noch interessante und ungewöhnliche Pflanzen zu entdecken. Farbe in den Herbst bringen zum Beispiel Bäume, die bis in den Winter ihre Früchte behalten. Sträucher mit auffallend gefärbter Rinde sind nach dem herbstlichen Laubfall besonders gut zu sehen und immergrüne Gehölze bringen auch im Winter Struktur in den Garten. ...mehr |
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