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NEWS » Schwarzer Holunder |
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Schwarzer HolunderDer Schwarze Holunder [Sambucus nigra] ist ein heimisches Gehölz, das aus Mitteleuropa stammt: Ursprüngliche Standorte waren Auwälder und Flussufer. Heute ist der Holunder in ganz Europa, dem Kaukasus, Kleinasien, Westsibirien und Nordafrika besonders auf nährstoffreichen Böden zu finden. Der Holunder gehört zur Familie der Geißblattgewächse [Caprifoliaceae]. Er besitzt beerenartige Steinfrüchte. |
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26/01/2009 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Durch die späte Blüte im Juni besteht keine Spätfrostgefahr: Die weiß oder gelblich, leuchtenden, flachen Trugdolden verströmen einen süßlichen Geruch. Der Holunder ist selbstfruchtend und benötigt deshalb keine Bestäuber. Je nach Sorte beginnt die Fruchtreife ab Mitte August und geht bis September oder Oktober: Die einzelnen Steinfrüchte sind kugelig, 5 bis 7 mm groß und schwarzviolett glänzend. Der Fruchtsaft färbt kräftig rot. Vorsicht: Flecken auf der Kleidung! Die Früchte sind nicht ohne weiteres zum Rohgenuss geeignet, denn der Inhaltsstoff Sambunigrin kann Verdauungsstörungen hervorrufen. Der Giftstoff wird durch Erhitzen und Vergärung abgebaut, dann ist schwarzer Holunder wegen des hohen Vitamin- und Mineralstoffgehaltes sehr gesund. Holunder ist ein flachwurzelnder schnellwachsender Baum oder Strauch, der 3 bis 6 Meter hoch wird: Die Äste sind sehr markreich. Eine Pflanzung im Frühjahr gilt als vorteilhaft, denn bei einer Herbstpflanzung reift das Holz bis zum Winter nicht genügend aus. Wichtig ist ein tiefgründiger, durchlässiger Boden. Da der Holunder auch ein Vogelnährgehölz ist, kann die starke Verbreitung der Samen durch Vögel lästig werden. Mit Ausnahme von Blattlausbefall zählt Holunder zu den gesunden Pflanzen ohne spezifische Krankheiten und Schädlinge: Wegen der vielen positiven Eigenschaften, eignet sich der Schwarze Holunder für Hausgärten als Zier- und Fruchtgehölz. Eine Stämmchenerziehung ist dabei günstig. Getrocknete Blüten und der Beerensaft werden in der Volksheilkunde wegen der harn- und schweißtreibenden Wirkung verwendet: Es sollen nur vollreife Früchte verwendet werden, die sich zu Fruchtsaft, Mus, Gelee und Wein verarbeiten lassen. Anfang bis Mitte September reift die österreichische Sorte 'Haschberg': Bereits ab Mitte August reifen dänische Sorten, wie zum Beispiel 'Samyl', 'Samidor', 'Sampo' und 'Samdal'. Schwarzer Holunder ist in gut sortierten Baumschulen erhältlich. [Bayerische Gartenakademie]
Tapete, Teppich, ein paar Möbel - fertig ist die Wohnung: von wegen! Postkarten zieren als Reiseandenken die Küchenwand, Muscheln vom Strand kleben an Kacheln im Badezimmer, eine Lichterkette umrahmt den Spiegel im Flur: Der Wunsch, seiner direkten Umgebung einen persönlichen Touch zu geben, ist weit verbreitet. Wohnen ist nichts rein Zweckmäßiges, vielmehr spielt der individuelle Wohlfühlfaktor eine entscheidende Rolle. ...mehr Am Mitte Januar stellten Vertreter des Forum Die grüne Stadt anlässlich des offiziellen Eröffnungsrundgangs zur Grünen Woche 2009 in Berlin den Wettbewerb für grüne Kinderspielplätze vor: In den Niederlanden wird dieser Wettbewerb seit dem Herbst 2008 gemeinsam von der Entente Florale Nederland und dem Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität [MLNV] ausgeschrieben und trifft seitdem auf sehr positive Resonanz. "Kinder sollen ihre Kreativität und Phantasie frei entfalten können, hierzu bieten grüne Spielplätze beste Voraussetzungen - leider wird diesem natürlichen Bedürfnis oft viel zu wenig Beachtung geschenkt", so Jaap Spros, Vorsitzender der Entente Florale Nederland. ...mehr |
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