|
|
 |
|
NEWS » Biovision: Kürbiszeit im Deutschen Pavillon |
|
Biovision: Kürbiszeit im Deutschen PavillonMit der Entdeckung Amerikas kam der Kürbis nach Europa: Durch Auslese und Züchtung hat sich bis heute eine Vielfalt von über 8oo namentlich bekannten Sorten entwickelt. Eine ganze Reihe davon können die BuGa-Gäste in München jetzt im Deutschen Pavillon Biovision betrachten und probieren. |
|
|
|
28/09/2005 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. In einer Kürbisausstellung sind noch bis zum o2. Oktober über 7o Speise- und Zierkürbissorten in allen möglichen Farben, Formen und Gewichtsklassen zu sehen, darunter die alte Speisekürbissorte 'Blue Banana', der schöne Zierkürbis 'Dandy' oder die 'Yugoslavian Fingers', die sich zum Frittieren, Backen und Einmachen eignen, aber auch roh für Salate. Die Kürbisse der Ausstellung stammen von der Kürbis-Company aus Hürth bei Köln, die auch das Saatgut für die Kürbisbeete beim Deutschen Pavillon geliefert hat. Parallel dazu informieren die Poster-Ausstellung des Vereins zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt [VEN] aus Schandelah und das Fachgebiet Agrarbiodiversität der Universität Kassel [Witzenhausen] über alles Wissenswerte rund um die farbenreichen Früchte. Die Nutzungsmöglichkeiten der Kürbisse sind vielfältig: Aus ihnen kann man nicht nur hübsche, herbstliche Windlichter schnitzen. In der Heilkunde wird die Kraft der Kürbiskerne bereits seit über hundert Jahren gegen Blasenfunktionsstörungen und Prostatakrebs eingesetzt. Aus den Samen kann man zudem Öl gewinnen, das viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren und wertvolle Vitamine [A, B1, B2, B6 und E] sowie das krebshemmende Spurenelement Selen enthält. Und nicht zuletzt lassen sich aus dem Fleisch der Kürbisse köstliche Speisen zubereiten. Eine Kostprobe davon geben die Bio-Spitzenköche, die an den kommenden Wochenenden beim Schaukochen die Kürbisernte aus den Gärten des Deutschen Pavillons verarbeiten. Wie an jedem Wochenende während der BUGA sind die Besucher im Pavillon freitags und samstags jeweils um 11, 13 und 16.oo Uhr eingeladen, den Köchen bei der Arbeit zuzuschauen und die leckeren Gerichte auch gleich zu probieren. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem 'Reiberdatschi' mit Kürbiskompott, Gebackene Zucchini mit Kürbissoße und Tomatenreis sowie süßer Kürbiskuchen mit Mascarpone.
Bei der Preisverleihung der Entente Florale, dem Europawettbewerb für Städte und Gemeinden in Grün und Blumen, erhielten die beiden deutschen Teilnehmer Potsdam und Bertsdorf-Hörnitz am Freitag, o9. September, in Györ, Ungarn, jeweils eine Goldmedaille. Somit ging eine der insgesamt fünf Goldmedaillen in der Städtekategorie an die brandenburgische Landeshauptstadt Potsdam und eine der insgesamt sechs Goldmedaillen der Dorf-Kategorie an das sächsische Dorf Bertsdorf-Hörnitz. ...mehr Buchs, ein Klassiker für die Gartengestaltung und stilprägendes Gehölz historischer Gärten, hat in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Er ist ein Universaltalent, strukturiert den Garten, schafft Räume, setzte Blickpunkte: ob als in Form geschnittene Einzelpflanze, ornamental angelegte Hecke oder Beeteinfassung. Das große Buch vom Buchs von Gerda Tornieporth macht am Beispiel 3o öffentlicher und privater Gartenanlagen ein weites Spektrum an Möglichkeiten der Gestaltung auf. ...mehr |
|
|
GARTENTECHNIK.DE » News » Biovision: Kürbiszeit im Deutschen Pavillon |
|
|