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NEWS » Knoblauch: Gesundheitselixier aus dem Garten |
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Knoblauch: Gesundheitselixier aus dem GartenKnoblauch ist nicht nur dafür bekannt, allerlei Unheil fern zu halten, sondern auch die Mitmenschen. Verantwortlich für die unangenehme Geruchsbildung ist der Inhaltsstoff Allicin. Zauber- und Heilkräfte wurden der kleinen Knolle schon seit dem Altertum nachgesagt. Seither setzt man sie als Würz- und Heilmittel ein. |
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31/08/2005 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Der Knoblauch im Gemüseregal wird zum überwiegenden Teil aus wärmeren Ländern importiert: Da er zum Wachsen viel Wärme benötigt, ist ein erwerbsmäßiger Anbau in unseren Breiten nicht wirtschaftlich und bringt in kalten Jahren nicht den gewünschten Erfolg. Der Eigenbau im Garten, so lautet der Tipp der Bayerischen Gartenakademie, kann sich allerdings durchaus lohnen. Knoblauchzehen können ab Februar bis April oder im September gesteckt werden. Im Herbst gepflanzter Knoblauch bildet noch genügend Wurzeln, um im Frühjahr flott weiter wachsen zu können, doch sollte er für ein sicheres Überwintern ab November bis März mit einem Vlies abgedeckt werden. Zum Pflanzen besorgt man sich speziellen Steckknoblauch, der im gut sortierten Gartenfachhandel zu bekommen ist. Wenig geeignet für den Eigenbau sind die aus dem Mittelmeerraum kommenden Knoblauchzehen des Gemüsehandels. Sie sind meist nicht ausreichend frostfest. Der Pflanzabstand von 2o mal 15 cm sollte eingehalten werden. In einem sandig-lehmigen Boden wachsen die Knollen gut heran, doch Staunässe nehmen sie übel und faulen. Die Knollen und Zehen sind zwar frosthart, aber im Winter tut ihnen eine Abdeckung mit Stroh oder Reisig gut. Im Juli bis August trocknen die Stängel und Blätter ein: Das ist der Startschuss für die Erntezeit. Jetzt werden die Knollen aus der Erde genommen und noch 2 bis 3 Tage zum Trocknen auf der Erde liegen gelassen. In einem luftigen und trockenen Raum gelagert bleiben die Energiebündel bis zu einem Jahr verwendbar. Von den geernteten Knollen werden die gesündesten und kräftigsten ausgesucht und für den nächstjährigen Anbau aufbewahrt.
Im Garten möchte man nicht auf das ureigenste Bedürfnis nach Schutz und Geborgenheit verzichten. Einige Pflanzenarten lassen sich sehr gut in Form schneiden und bieten somit Sichtschutz, Windschutz und Lärmschutz bei minimalem Platzanspruch. Und: "Herbstzeit ist Pflanzzeit", dies gilt auch für Hecken. Der Oktober ist der Auftakt für die Pflanzung von Laub abwerfenden Gehölzen. Immergrüne Laubgehölze und Koniferen sollten bereits ab August bis September in den noch warmen Boden gesetzt werden, so dass sie gut anwurzeln können. Das macht sie gegen Verdunstungsschäden gefeit. Je früher der Pflanzzeitpunkt, desto besser kommen die 'Immergrünen' über den Winter. Ausnahmen hinsichtlich des Pflanztermins bilden ...mehr Für die Stadt Kiel endete die Teilnahme am Bundeswettbewerb Unsere Stadt blüht auf 2005 gleich doppelt erfolgreich: Zum einen gab es für die schleswig-holsteinische Landeshauptstadt bei der Siegerehrung am Montag, 29. August 2005, auf dem Gelände des ZDF-Fernsehgartens in Mainz eine Goldmedaille, zum anderen wurde Kiel als Vertreterin der Bundesrepublik Deutschland für den Europawettbewerb Entente Florale 2006 nominiert. Kiel [Schleswig-Holstein] vertritt die Bundesrepublik folglich im kommenden Jahr beim Europawettbewerb. ...mehr |
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