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NEWS » Kräuter: Ernte und Bevorratung für den Winter |
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Kräuter: Ernte und Bevorratung für den WinterZurzeit stehen viele Kräuter zum frisch verwenden zur Verfügung. Davon sollte auch reichlich Gebrauch gemacht werden, empfiehlt die Gartenakademie Rheinland-Pfalz. Blattkräuter sollten dann geerntet werden, wenn sie am aromatischsten sind. Kurz vor der Blüte: Melisse, Beifuss, Salbei, Kerbel, Thymian, Pfefferminze, auch noch während der Blüte: Bohnenkraut, Borretsch, Dill, Estragon, Oregano und laufende Ernte bei allen übrigen Blattkräutern. |
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 09/02/2012 | Gloria Hobby-Sprühgeräte Wer seine Pflanzen liebt, der lässt sie nicht ...mehr 09/02/2012 | Imker beschäftigt harter Winter Die frostigen Temperaturen der vergangenen Wochen sehen die ...mehr 08/02/2012 | Irgendwas mit Pflanzen "Irgendwas mit..." ist die Aussage von Vielen, die ...mehr 08/02/2012 | Wiesenmäher Wiesenmäher - auch: Allmäher, Gestrüppmäher, Wildwuchsmäher - gehen ...mehr 07/02/2012 | Schonender Heckenschnitt Der Heckenschnitt in der freien Natur muss bis ...mehr 04/07/2005 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Für den Winter kann man Kräuter auf verschiedene Weise bevorraten: Insbesondere natürlich durch das Trocknen oder Einfrieren. Außerdem können Kräuteröle und Kräuteressige hergestellt werden. Trocknen ist für alle Kräuter geeignet, die mitgekocht werden, etwa Majoran, Oregano, Thymian, Beifuss oder Liebstöckel. Einfrieren ist besonders geeignet für: Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Estragon, Melisse und Dill. Gewaschen und gehackt werden die Kräuter in einer Eiswürfelschale eingefroren, anschließend können die gefrorenen 'Kräuterwürfel' zur weiteren Lagerung in eine Dose umgepackt werden. Petersilie lässt sich auch gut als ganzer Strauß einfrieren: Dazu die Petersilie waschen und gut abtrocknen lassen [Salatschleuder] und in einem Beutel einfrieren. Den Beutel mit der gefrorenen Petersilie mehrmals auf die Arbeitsplatte aufschlagen. Die Petersilienblättchen brechen von den groben Stängeln, die man dann aus der Tüte nehmen kann. Sie haben nun 'gehackte' Petersilie, die Sie löffelweise nach Bedarf entnehmen können. Falls Ihr Kräuterbeet sich so üppig entwickelt, dass Sie mit der Ernte nicht nachkommen, sollten Sie durch regelmäßigen Rückschnitt eines Teils der Kräuter dafür sorgen, dass sie laufend Neuaustrieb zum verwenden haben. Scag Z-Cat heißt der neue Scag Nullwendekreismäher für den gewerblich professionellen Einsatz: Mit einer Arbeitsbreite von 91 und 107 cm ist er überall dort eine Hilfe, wo wenig Platz zum Fahren ist und die Flächen eng sind. Friedhöfe sind nur ein Bereich in dem sich der Z-Cat zu Hause fühlt. Beide Mähdecks werden mit Seiten- oder Heckauswurf angeboten. Wer Mulchen will, setzt das Hurricaine Mulch System ein. Drei Messer sorgen für den perfekten Schnitt in jeder Lage. ...mehr Apfelschorf konnte sich im Frühjahr 2005 besonders stark ausbreiten, meldet die LWK Nordrhein-Westfalen. Die Symptome werden ausgelöst durch den Pilz Venturia inaequalis. Die Krankheit ist die bedeutendste Pilzerkrankung bei Apfelbäumen und kann auch Zieräpfel befallen. Der Pilz befällt Früchte, Blätter und junge Triebe. Auf den Blättern sind zunächst kleine dunkle Flecken zu sehen, die später zusammenfließen. Stark erkrankte Blätter fallen vorzeitig ab. ...mehr |
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