NEWS » Spargelsaison: erst zu kalt, dann zu nass |
Spargelsaison: erst zu kalt, dann zu nassDie Spargelsaison endete am 24. Juni: Dieses Jahr mussten die nordrhein-westfälischen Spargelbauern und Verbraucher Geduld aufbringen. Obwohl man nach dem Kälteeinbruch im Februar und einem außerordentlich warmen und trockenen März mit einem ähnlich frühen Saisonbeginn wie im Vorjahr gerechnet hatte, waren die Erntemengen von Beginn an eher knapp. |
25/06/2012 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Die vorwiegend wechselhafte, kühle Witterung ließ die Temperaturen im Spargeldamm nur zögerlich ansteigen und sorgte auf diese Weise für ein langsameres Wachstum der Stangen: Zu Ostern war deutscher Spargel zwar knapp, aber für Spargel-Liebhaber schon in ordentlichen Mengen und Qualitäten vorhanden, teilt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mit. In diesem Frühjahr gab es keine Hitzewelle mit Temperaturen von über 3o Grad wie im Vorjahr, daher fiel die Ernte in der Saison 2012 insgesamt unterdurchschnittlich aus: Die Nachfrage nach den edlen Stangen wurde anscheinend auch durch das kühle Wetter von Anfang April bis Pfingsten beeinflusst; die Kunden verhielten sich beim Spargelkauf eher zurückhaltend. Die aus früheren Jahren bekannten Preisschwankungen blieben weitgehend aus. Das Preisniveau lag im Durchschnitt zwischen sechs und neun Euro pro Kilo für die erste Klasse. Nun hat für das königliche Gemüse die Erholungszeit begonnen: In den nächsten 3 Monaten schießt der Spargel und bildet im Laub mit Hilfe des Sonnenlichtes Energiereserven, die ab September in die Speicherwurzeln einlagern. Dieser Vorrat sichert die Ernte für die nächste Spargelsaison. Das Saisonende startet mit warmen Temperaturen, sodass die Wachstumsbedingungen für die Anlagen zunächst günstig sind. Die Deutschen verzehren nach wie vor mit mehr als 9o Prozent am liebsten Bleichspargel: Grünspargel spielt in Gegensatz zu anderen europäischen Staaten wie Frankreich und Großbritannien hier weiterhin nur eine untergeordnete Rolle. In NRW bauen knapp 45o landwirtschaftliche Betriebe auf etwa 4.1oo Hektar das leckere Gemüse an. Das entspricht etwa einem Fünftel der Gesamtanbaufläche des Spargels in Deutschland von rund 23.ooo Hektar.
Olivenbäume mit silbrigen Blättern, Lavendel mit intensivem Duft und Bougainvilleas mit farbenprächtigen Blüten gehören zu den Pflanzen, die fast automatisch mit dem sonnigen Süden in Verbindung gebracht werden: Bei manchen rufen sie Erinnerungen an einen schönen Urlaub am Mittelmeer wach, bei anderen wecken sie den Wunsch, dort die freien Tage zu verbringen und fernab vom Alltag die Sonne zu genießen. Dabei sind es weniger die Pflanzen selbst als vielmehr deren markante Eigenschaften, die man unbewusst wahrnimmt und die mediterrane Urlaubsassoziationen wecken. ...mehr Bäume pflegen oder fällen, Gehölz auslichten, Brennholz machen oder gar mit Holz bauen: im Laufe des Jahres fallen viele Sägearbeiten an. Gerade für Besitzer von größeren Gartengrundstücken erweist sich daher eine sehr gute Motorsäge als unerlässlich. Dabei muss nicht auf Komfort und Qualität verzichtet werden. Dolmar bietet mit der Motorsäge PS-35 C eine neue, kraftvolle Benzinmotorsäge. ...mehr |
GARTENTECHNIK.DE » News » Spargelsaison: erst zu kalt, dann zu nass |