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04/06/2009 [#] Gartentechnik, Gartenteiche
Sauerstoff ist für das intakte Ökosystem Gartenteich unerlässlich: Dabei gibt es verschiedene Möglichkeiten, das Teichwasser mit Sauerstoff anzureichern. Bewegungszufuhr durch Schaumsprudler, Bachlauf oder Fontäne, organische Zufuhr durch Wasserpflanzen tagsüber oder mechanische Zufuhr durch Teichbelüfter.
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04/06/2009 [#] Garten, Gartenarbeit, Kräuter und Heilpflanzen, Nutzgartenpflanzen, Pflanzen
Petersilie stammt aus dem Mittelmeergebiet und wurde von den Römern nach Germanien gebracht: Die Römer nutzten die Petersilie bereits als Gewürzkraut. Wann sich die beiden Petersilienarten, Wurzel- und Blattpetersilie, gebildet haben, ist unbekannt. - Heute ist Petersilie jedenfalls das Gewürzkraut Nr.1 in der Küche: Die Blätter werden zum Würzen und Garnieren verwendet. Zur Schonung der Vitamine wird Petersilie nicht mitgekocht, sondern erst kurz vor dem Anrichten der Speisen beigegeben. Feingehackte Blätter eignen sich zum Einfrieren.
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