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29/05/2008 [#] Events und Messen, Gartenbau, Wirtschaft
Wie wurde die Gartenbauwirtschaft zu dem, was sie heute ist? Was waren wichtige Voraussetzungen und Weichenstellungen? Welcher Nutzen kann heute aus diesen Erkenntnissen gezogen werden? Das sind Fragen, mit denen sich am 13. und 14. Juni 2008 die Fachtagung 'Erwerbsgartenbau im Wandel - Von den Klostergärten zum modernen Wirtschaftszweig' befasst. Die Tagung wird von der Gesellschaft für Agrargeschichte, Frankfurt am Main, in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Gartenbaumuseum in Erfurt ausgerichtet. Tagungsort ist die Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau in der historischen Blumenstadt Erfurt.
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29/05/2008 [#] Natur und Umwelt, Obstgarten
Damit Obst und Gemüse möglichst frisch auf den Teller kommen, sollte beides bald nach dem Einkauf zubereitet und in der Zwischenzeit richtig gelagert werden, so die LWK Nordrhein-Westfalen: Kühle Temperaturen verzögern den natürlichen Verderb der Nahrung. Vorzeitiges Verderben lässt sich verhindern, wenn die frischen Produkte möglichst schnell nach dem Einkauf gekühlt werden. Eine geeignete Verpackung verhindert das Austrocknen der Nahrungsmittel sowie Geschmacks- und Geruchsveränderungen.
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