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Rhabarber: Gemüse für Kuchen und DessertEine dankbare Gartenstaude, der Rhabarber, wartet nur darauf, dass der Boden nicht mehr gefroren ist und die Temperaturen steigen. Sie erleichtern der Pflanze den Neuaustrieb, wenn Sie eine Pflanzfolie darüber decken, die den Boden erwärmt. Die Folie sollte so aufgelegt werden, dass sie fest im Boden verankert oder eingegraben ist, nach oben muss sie jedoch viel Spielraum haben, um die schiebenden Stiele nicht zu beengen. Der früheste Zeitpunkt für diese Maßnahme liegt nach der Schneeschmelze. |
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31/03/2005 [#] Der Gartennewsletter: Die Gartenwoche im Überblick. Im frostfreien Boden werden die Reservestoffe aus den dicken, unterirdischen Rhizomen mobilisiert, die jungen Blätter mit den langen Stielen wachsen zusehends und die erste Ernte liegt nicht mehr weit. Bereits ab Ende April können Sie dann die Stiele dieses Gemüses als Kompott oder Kuchenbelag auf den Tisch bringen. Die Beliebtheit von Rhabarber beruht auf seinem fruchtigen, erfrischenden Geschmack. Der hohe Anteil an Apfel- und Oxalsäure erzeugt außerdem eine verdauungsfördernde Wirkung. Nieren- oder zuckerkranke Personen sollten allerdings keine großen Mengen Rhabarber verzehren. Als tiefwurzelnder Vertreter der Knöterichgewächse gedeiht Rhabarber am besten auf mittleren bis schweren, gut mit Humus versorgten, wasserhaltenden Böden. Bodenverdichtung und Staunässe wird aber von dieser wasserbedürftigen Pflanze nicht vertragen. Daher muss die Pflanzstelle tiefgründig gelockert werden. Falls Sie zukünftig gern eigenen Rhabarber ernten möchten, haben Sie gegenwärtig die Gelegenheit, Jungpflanzen im Gartenhandel zu erhalten. Rhabarberstauden benötigen zur richtigen Entfaltung rund 1 qm Standraum. Im Mai entstehende Blütenknospen bricht man heraus, denn sie entziehen der Pflanze unnötig Kraft. Die Ernte endet wie bei Spargel an Johanni [24. Juni], weil zum einen im Sommer die Oxalsäurewerte unerwünscht hoch ansteigen, zum andern die Staude sich ungestört weiter entwickeln soll. Für die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen während des Sommers ist eine Düngegabe [zum Beispiel Kompost] förderlich. Sehr große Exemplare können im Oktober geteilt werden. Eine gut gepflegte Rhabarberstaude bereitet über viele Jahre hinweg Freude. [Bayerische Gartenakademie] Wenn die Tage wieder länger werden, wird es Zeit, die überwinternden Kübelpflanzen und Sommerblumen auf die kommende Saison vorzubereiten, meint die LWK Nordrhein-Westfalen: Die Pflanzen in den Winterlagern, wie Keller, Garage oder Dachboden, sollten zunächst sorgfältig untersucht werden. Die seit dem Herbst ruhenden Geranien, Fuchsien, Strauchmargeriten und anderen Kübelpflanzen haben fast alle Blätter abgeworfen und aus Lichtmangel lange, dünne Triebe gebildet. Diese müssen stark eingekürzt und teilweise entfernt werden. Sorgfältig auf Schädlingsbefall kontrollieren, da sich an den weichen Trieben schnell Blattläuse, Schildläuse oder Weiße Fliegen ansiedeln. Um im Frühjahr und Sommer einen buschigen Aufbau der Pflanzen zu erreichen, sollte der ...mehr Wie entfliehe ich der ständigen Hektik des Alltags? Darauf die passende Antwort zu finden, ist ein immer wieder gehegter Wunsch vieler Menschen. Die Ausstellungsserie Living and Garden hat sich bereits nach drei Jahren so etabliert, dass sie sich einen festen Platz im Kalender vieler Besucher erobert hat. Renommierte Garten- und Landschaftsbauer, stilvolle Einrichtungshäuser, Kunst und Design und vieles mehr prägen das Bild von Living and Garden. ...mehr |
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